編號(hào)：GDZPS7661
書(shū)名：《中國(guó)普洱茶品飲入門(mén)圖冊(cè)》附加感德茶普洱（生茶）茶書(shū)網(wǎng)十周年紀(jì)念
版別：電子工業(yè)出版社
作者：陳龍主編 ?孫瑞江副主編
書(shū)號(hào)：ISBN 978-7-121-25272-3
定價(jià)：49.80+599.00
出版日期：201504
內(nèi)容簡(jiǎn)介
? ? 普洱茶以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成散茶和緊壓茶。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),普洱茶不同于別的茶貴在新,它被尊稱為“可入口的古董”,茶中特殊的“陳香”往往會(huì)隨著時(shí)間的增加而逐漸升值。本書(shū)將詳細(xì)講解普洱茶的歷史淵源、各個(gè)種類普洱茶的不同制作流程、沖飲方法以及其香韻,還對(duì)普洱茶的辨別和貯存方法,做出了說(shuō)明,對(duì)普洱茶收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō)大有裨益。
? ? 本書(shū)以大量圖片將普洱茶的品質(zhì)特征、普洱茶的選購(gòu)、普洱茶的歷史文化、普洱茶的產(chǎn)區(qū)、普洱茶的制作、獨(dú)特加工工藝、品鑒技巧、沖泡步驟娓娓道來(lái)。特別是書(shū)中還介紹了市面上不多見(jiàn)的普洱茶特殊品種，如螃蟹腳、老帕卡等。還有少數(shù)民族日常飲用的民族特色茶，如涼拌茶、竹筒茶、土鍋茶、龍虎斗茶等。
? ?陳龍，高級(jí)評(píng)茶員，高級(jí)茶藝師，出生于中國(guó)茶葉第一鎮(zhèn)――安溪縣感德鎮(zhèn)；曾任大型電視紀(jì)錄片《中國(guó)茶》制片人、《勞動(dòng)午報(bào)茶業(yè)品牌》副主編；感德茶鐵觀音品牌創(chuàng)始人；現(xiàn)為感德真品茶業(yè)機(jī)構(gòu)總策劃、《茶書(shū)網(wǎng)》主筆、《中國(guó)法治雜志》記者、北京中華茶藝協(xié)會(huì)馬連道聯(lián)絡(luò)處負(fù)責(zé)人。
此茶品原料精選云南西雙版納勐?？h大葉種曬青毛茶由春海茶廠加工壓制而成。云南西雙版納勐?？h春海茶廠是普洱茶生產(chǎn)的知名企業(yè)。于2003年正式投產(chǎn)。2003年在全國(guó)普洱茶評(píng)比中，該廠生產(chǎn)的一級(jí)、七級(jí)、九級(jí)普洱茶均獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。2005年6月該廠在廣州（國(guó)際）茶博會(huì)暨第四屆全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量評(píng)比中，獲“茶王”金獎(jiǎng)。同年，被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)、《綠色食品》編輯部吸納為質(zhì)量安全、信譽(yù)保障、綠色放心食品企業(yè)。產(chǎn)品暢銷昆明、廣州、上海、北京、香港、臺(tái)灣、韓國(guó)、日本及馬來(lái)西亞等地。
春海茶廠03年開(kāi)始成熟起來(lái)，06年就已達(dá)幾百噸的生產(chǎn)量，名列勐海地區(qū)前五。茶廠擁有無(wú)公害茶園1000余畝，原生態(tài)茶園3000余畝，20余畝的標(biāo)準(zhǔn)廠房和一流的制茶設(shè)備，聘用從事普洱茶制作和研究20余年的高級(jí)技師，檢驗(yàn)師，拼配師，評(píng)審師，從事鮮葉的采選初制，粗制，精制到拼配成型。層層嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)持“四原”原則，即“原生態(tài)”，“原廠地”，“原來(lái)制作”，原汁原味“，從而保證了春海牌系列茶品十項(xiàng)指標(biāo)連年檢驗(yàn)，連年全部合格。
除了有良好的硬件設(shè)備，更是在有著良好的制茶氛圍，全廠職員一心一意、實(shí)實(shí)在在做好茶，賣(mài)好茶。春海茶廠主要產(chǎn)品有七子餅茶、磚茶、沱茶、各級(jí)散茶等十幾個(gè)大類上百個(gè)品種，春海普洱茶以其獨(dú)到的制茶工藝，使生產(chǎn)的熟茶湯色紅潤(rùn)透亮、香氣純正自然、口感溫厚醇和、條索明快秀直。
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